いただいたドリンクは、席を離れるなら飲み干すべき?

いただいたドリンクは、席を離れるなら飲み干すべき?
ホステスの接客

こんにちは。ホステス専門アドバイザー秋好玲那です。→目次はこちら^^

ついているお客様の席から違うお客様の席へ移動するとき、お客様より先に帰るとき。

いただいたドリンクは、基本的には必ず飲み干すのがマナーです。お客様はお金を払ってごちそうしてくださるのですから、当然ですね。

仮にそれが飲み放題であっても、飲み干すべきだと私は思います。

飲み放題かもしれませんが、それを払うのもお客様ですから。残したければ、ご自分の財布からどうぞ。

ただし、明らかに戻ってくることが分かっているなら、そのままでも構わないと思います。

お店によっては、コースターをグラスの上に置く、というところもありますが、あれはあまり感心しません。

コースターはあくまでもコースター、いわゆる座布団です。お鍋が冷めるからといって、鍋敷きを蓋代わりにすることはないと思います(。-`ω´-)

できるママさんや黒服さんだと、女の子を入れ替える前にドリンク状況を一旦把握してから動かします。

新しいドリンクが出たばかりなのにチェンジ、なんてことは絶対にしません。お客様に対して失礼ですし、それを一気飲みする女の子の姿もちょっと無様^^;

1~2口くらいで飲み干せる辺りで入れ替えるか、あまりにも量があるなと思ったら後から戻します。

女の子も、お店の状況に合わせて飲めるようになるとベストですね。

飲むペースを落としたり、早めたり、売上のためだけじゃなく、周りの回転を見ながらやれるといいと思います。

特に将来お店を持ちたい人は、絶対条件になるので日ごろから意識しておきましょう。

 

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ホステス専門アドバイザー秋好玲那(管理人)

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ホステス歴15年、年商1億の元No.1ホステス。ママ、オーナーママを経て、コンサル歴14年目に突入。家庭には恵まれませんでしたが、社会に出てたくさんの人に恵...

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