トイレに行くのも惜しいくらい勉強になりました！

こんにちは。ホステス専門コンサルタントの秋好玲那です。→目次はこちら＾＾

さてさて、1月9日（日）は「売れるホステスの作り方＜初級編＞」講座でした。

13時から18時までという長丁場にも関わらず、だれも席を立たずに熱心に受講してくださいました。

それなのに･･･ああ、それなのに･･･また、写真を撮るのを忘れた･･･。

今回の講座では、ホステス必須の備品を実際に使って、水割りをつくっていただきました。

私がつくった水割りと、参加者のみなさんがつくった水割りと、ずらりと並べて、

「どれがおいしそう？」

と見ていただきましたが、ホントに一目瞭然で違うんですね～。

ボトルの売上は大きな利益ですが、濃くつくって減らせばいいというものではない。そんなことしてたら、お客様はどんどん逃げてしまいます。

上手においしく飲んでいただく、そのためにほんのちょっと手をかける。それだけでお客様は気持ちよくお酒を飲んでくださるのですね。

ライターやマッチ、ジッポの扱い方、煙草を吸われるお客様の視点も、ほんのちょっとした【もたつき】がどれだけお客様を【居心地悪くさせる】か、ということですね。

グラスの水滴を拭くにも、グルグル拭き回ったり、ベタベタとグラスを触らないでー！

おしぼりはココ！グラスはココ！ボトルはココ！ココ以外、触っちゃだめー！(>ω<ﾉ)ﾉ

みたいな。ひとつひとつを一生懸命、身を乗り出して聴いて、メモを取ったり図を描いたりしながら、真剣に参加してくださいました。

それなのに･･･写真を撮り忘れた私、サイテー。

無事初級編を終えられたので、次回は中級編を企画したいと思います。次は･･･お客様にどう足を運んでもらうか、をテーマにしようかな。