ホステスの必須アイテムお客様ノート!~お客様ノートに最適なアプリ3選~

ホステスの必須アイテムお客様ノート!~お客様ノートに最適なアプリ3選~
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お客様とお酒を飲みながら会話をすることがホステスの仕事ですが、1日のうちに1人だけ会話すれば良いというわけではありません。

もちろん1人だけしか接客しなかったという日もあるかもしれませんが、少なくとも2~3人程度は接客することになるでしょう。

特に新人のうちはなるべく多いお客様に存在を知ってもらうよう、お店側も来店されたお客様の席にはつかせることが多いです。

多ければ5~7人くらい初めて会うお客様だったという日もあると思います。

印象が強いお客様なら次回来店された時も覚えているかもしれませんが、少し話しただけの人の名前や職業などを覚えておくことはかなり難しいことですよね?

何も対処しなかったら、「顔は覚えているけど名前が出てこない・・・。」と困ることも出てきます。

再度名前を聞いてもお客様は教えてくれると思いますが、できればスッとわかった方が良いですよね?

そこで今回はお客様ノートをつけるメリットと、お客様ノートとして使えるアプリを紹介しようと思います。

お客様ノートって何?

ホステスは数多くのお客様を相手にしなくてはいけない仕事ですが、会った人すべての情報を覚えておくことはとても難しいことです。

頑張って覚えておこう努力しても必ず限界があるものですよね?

そこで役に立つのがお客様ノート。

ほとんどのホステスが一度は経験することですが、一度来店されたお客様で顔は覚えているのに話した内容を何も覚えてないといったことがあると思います。

話していくうちに「こんなことも話したな」と思い出すことがあるかもしれませんが、一番ベストなタイミングで話せなかったということも少なくないでしょう。

そんなとき、お客様ノートに書き留めておいた内容を見返せば、すぐにそのお客様との会話を思い出すことができます。

お客様ノートはこれと言って明確な決まり事はなく、自分が必要だと思ったことを書き留めておけば良いものです。

ですが、一流のホステスがお客様ノートに書き留めておく内容は主に決まっており、大抵以下の項目は必ずメモされています。

  • 来店された日付
  • 名前
  • 出身地
  • 見た目の特徴
  • 誕生日
  • 血液型
  • 職業

これらの項目にプラスしてその日にした会話の内容や、お客様の趣味や特技などをメモしておけば次に来店されたときに役立ちます。

お客様ノートをつけるメリット

お客様ノートをつけることが面倒だと思う人も多いかもしれませんが、お客様ノートがあるのとないのでは成績が大きく変わってくるので必ず持っておくことをおすすめします。

ここではお客様ノートをつけるメリットについていくつか説明していこうと思います。

お客様の情報をすぐに思い出せる

結論から言うとこれがお客様ノートをつけるべく一番の理由です。

ホステスは一日のうちに何人ものお客様と顔を合わせるため、なにもメモをとっておかなかったらお客様と会話した内容を忘れてしまいます。

そこでお客様の情報を素早くノートにメモしておけば、次に同じお客様が来店された時も慌てず対応できますよね?

接客業はお客様との関係性を築いていくことが一番大切です。

なのでお客様の情報を自分が一番覚えておきやすい方法でメモしておくようにしましょう。

お客様の管理が簡単にできる

お客様がいつ来店されて、なんのボトルを入れてくれたのかをお客様ノートで管理することによって自分の売上げをしっかり把握しておくこともできます。

「お店側も管理しているのに自分でもそこまでする必要がある?」

と思うかもしれませんが、給料の計算間違いや成績への反映がきちんとされていなかったということもありえるので、やっておいた方が安心できるでしょう。

また、お客様の管理には誕生日や記念日をいった日を管理するという意味も含んでいます。

自分の誕生日にお祝いしてくれるお客様の誕生日はもちろん、そこまで仲良くなっているわけではないお客様の誕生日でもメモしておいて一言メールするだけでもお客様は喜んでくれるものです。

さらにお客様が初めて自分を指名してくれた日付をメモしておけば、その日が記念日となり、後々

「今日は初めて指名してくれた日だからシャンパン飲みたいな」

とおねだりに使うこともできるのでそこまでメモしておくのがおすすめです。

お客様から気に入られる確率が上がる

誰しも自分のことや会話したことををちゃんと覚えてくれるというのは嬉しいものですよね?

お客様ノートをきちんと書いておけばお客様との会話を思い出せます。

そして次に来店された時に、前に話したことをホステスから話すと「この子はこんなことまでちゃんと覚えておいてくれたんだな」とお客様からの印象が良くなります。

たったそれだけのことでも、他に何かをするよりも格段にお客様から気に入られる確率が上がります。

なので他のことで頑張るよりも一番手っ取り早い方法でもあるということです。

自分の成績アップに繋げるためにも、普段からお客様ノートをマメにつけることは大切だということですね。

アプリ管理をおすすめする理由

 

実際にノートに直接書いて管理する人もいるかもしれませんが、ここではアプリでお客様ノートを作成し、管理することを推奨しています。

この理由は、ノートに書くよりアプリに記録した方が早いからということと、スマホは持ち歩きが簡単なのでいつどこでも見ることができるということです。

今の時代、何をするにもスマホを活用することが多いですよね?

それならお客様の管理もスマホで行った方が効率が良いのです。

お客様ノートに最適なアプリもたくさんあり、自分に合ったアプリで管理することができるので、以下ではおすすめなアプリを3つ紹介します。

お客様ノートに最適なアプリ3選

顧客管理ルミナスダイアリー

まず最初におすすめするのは「顧客管理ルミナスダイアリー」というアプリです。

このアプリはナイトワークをする人向けに作られているアプリなので、ホステスにとってあったらいいなと思う機能が詰まっています。

お客様の情報はスマホの電話帳のようにあいうえお順に分かれているので数が多くても見つけやすいですし、お客様ごとに写真を入れることができるので見た目で探すことも可能となっています。

文字だけでなく写真付きのプロフィールにしておけば、絶対に忘れることがないので便利ですよね。

また、お客様情報の詳細画面にはその人のルックスの特徴であったり印象まで入れる場所も設けてあるので無駄にいろんなことを入力する必要もありません。

さらにカレンダーの画面では指名や売上げを自分の好きなマークで表示することができるため、自分が一番わかりやすいように日々の成績を管理できます。

人を記録して管理するメモ帳/ヒトメモ

続いてこちらのアプリは、便利な機能が多いというよりシンプルな作りのものになります。

グループ分けできるようになっているので、名前が一覧化できて見やすいのが特徴です。

そして登録する情報もシンプルな内容ばかりなので、必要最低限のことだけ入力しておきたいという人におすすめのアプリです。

お客様の誕生日を入力した後は忘れないように通知設定しておけば、誕生日になるとお知らせしてくれるという便利な機能もついています。

お客様ノートをつけるようにしたいけど、面倒くさいことは続かないという人はこちらのアプリを使ってみると良いかもしれませんね。

Evernote

このアプリはメモ帳アプリであるため、プロフィールを入力することを前提として作られているわけではありません。

でも逆を言えばすべて自分の好きなようにカスタムすることができるので、自由にいろいろなことをメモしたいという人には向いているアプリです。

文字以外にも写真などは入れることができるので、お客様と一緒に撮った写真も収めておくことが可能です。

今まで手書きでお客様ノートを管理していて、自分で決めた項目があるという人にはもってこいのアプリなのではないでしょうか。

まとめ

今回はホステスの必須アイテムと言っても過言ではないお客様ノートに使えるアプリを紹介しました。

もちろん手書きで管理した方がいい!という人もいるかもしれませんが、今からお客様ノートをつけるようにしようと思っている人や、スマホで管理していきたいと思っている人は今回紹介したアプリをぜひ使ってみてください。

効率よく管理することができるので、とても便利ですよ。

顧客管理についてもっと知りたい方は、以下の記事も参考にしてみてくださいね。

 

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sakura

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山口県のラウンジで4年間働いていました。 その経験から接客方法やマナー、盛り上がる話題など、接客に役立つ情報を執筆していきたいと思います。

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